Hvis du laver Pizza til lørdags filmen, kan det jo godt være den skal være noget speciel, så her kommer lidt inspiration. Det er nogle af de underligste pizzaer jeg har set.
På nettet lige nu
Biscotti – (Cantucci biscotti di Prato) – italienske mandelsmåkager
Opskrift: http://www.kvalimad.dk/resolveuid/c0c…
Biscotti betyder “dobbeltbagte” og er i virkeligheden en generel betegnelse for småkager. Denne version med mandler hedder i virkeligheden Cantucci og stammer fra Toscana.
Posted in Forretter.
– January 10, 2010
Culottesteg
Vægtkonsulent Helle Kleist fra De Danske Vægtkonsulenter viser hvordan hun let og hurtigt laver en lækker og sund culottesteg
– January 10, 2010
Andepate / Andepostej
Opskrift: http://www.kvalimad.dk/resolveuid/0e7…
Når man køber en hel and er der sådan en lille mærkelig pose med våde ting inden i den. Hvis den er heldig, så kommer de i en bradepande, så andesaften kan dryppe ned over dem, så man kan få en andesovs. Men jeg syntes det er langt bedre at bruge dem til en paté.
– January 10, 2010
Hjemmelavede flødeboller
Opskrift: http://www.kvalimad.dk/resolveuid/7c1…
Købe-flødeboller er egentlig ikke værst. Men med en tykkere chokolade, og en bund man selv kan bestemme, så er de hjemmelavede lige et par takker bedre.
Posted in Dessert.
– January 9, 2010
Confit de canard – andeconfit
Opskrift: http://www.kvalimad.dk/resolveuid/eee…
Confit er en form for fedtsyltning. En gammel måde at konservere kød på i måneds- eller årevis. Som så mange af de andre gamle konserveringsmetoder, så har det vist sig også bare at være utroligt lækkert. Det er også en utroligt sikker opskrift. Den er relativt svær at gøre forkert, og man kan lave den lang tid i forvejen. Så det er perfekt gæstemad.
Posted in Fjerkræ.
– January 9, 2010
Flødestuvede kartofler – flødekartofler
Opskrift: http://www.kvalimad.dk/reso…
Viser hvordan man laver retten, som er enkel og dejlig. En klassiker til grillmad.
– January 9, 2010
Svensk pølseret
Opskrift: http://www.kvalimad.dk/resolveuid/81b…
En klassiker. Velsmagende og billig. Pølser og kartofler. Den sike reste, hverdags eller tømmermands mad. Den er også så nem at lave at børnene kan finde ud af det.
Posted in Aftensmad, Svinekød.
– January 9, 2010
